Koch - Schichtleitung (m/w/d) Werde kölsche:r Magier:in – verwandle frische Zutaten in kölsche Spezialitäten! - #2213471

Das Gaffel am Dom ist ein Brau- und Wirtshaus, das seinen Gästen ein authentisches Kölsch-Erlebnis bietet. Es steht für Tradition und Gastfreundschaft in einem modernem Ambiente. Wer die kölsche Lebensart erfahren möchte, geht ins Gaffel am Dom. Direkt am Weltkulturerbe Kölner Dom gelegen bewirtet das Brauhaus sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen. Die Gäste erleben eine authentische Kölner Lebensart, die sich auch in den zahlreichen kölsch geprägten Events widerspiegelt. Mit einer Kapazität von 800 Sitzplätzen auf drei Etagen und etwa 250 Sitzplätzen in zwei Außenbereichen gehört das Gaffel am Dom zu den am meist frequentierten Brauhäusern im Rheinland.

Deine Aufgaben

Leidenschaft für gutes Essen

Du liebst es, kreativ zu kochen – und übernimmst Verantwortung für die Zubereitung von warmen und kalten Speisen auf hohem Niveau. Ob À-la-carte-Service, Menü oder Buffet: Dein Anspruch an Qualität und Präsentation ist jederzeit sichtbar

Führung mit Geschmack

In deiner Schicht leitest du das Küchenteam fachlich an, sorgst für einen reibungslosen Ablauf und strukturierte Prozesse. Du behältst den Überblick – auch wenn’s heiß hergeht – und führst mit Klarheit und Teamgeist.

Neue Kolleg:innen an deiner Seite

Du hilfst neuen Teammitgliedern, schnell anzukommen: mit praxisnaher Einarbeitung, offener Kommunikation und echtem Zusammenhalt. Für ein starkes Teamgefühl vom ersten Tag an.

Hygiene? Ehrensache!

Du achtest konsequent auf Sauberkeit und Sicherheit – von der Lagerung bis zur Lebensmittelsicherheit. Gesetzliche Standards sind für dich selbstverständlich – und du setzt sie aktiv um.

Lager im Griff

Gemeinsam mit dem Team sorgst du für einen gut organisierten Warenbestand. Du unterstützt bei Inventuren, denkst wirtschaftlich mit – und weißt, dass Ordnung auch in der Küche das A und O ist.

Du bringst mit

• Ausbildung und Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine ähnliche Qualifikation.
• Berufserfahrung: Erste Erfahrungen in der Küche sind von Vorteil, aber auch Quereinsteiger sind willkommen.
• Hygieneverständnis: Grundkenntnisse der Hygienevorschriften und die Bereitschaft, diese in der täglichen Arbeit anzuwenden.
  
  

Das kannst Du von uns erwarten

• Betriebliche Altersvorsorge
• Mittagsverpflegung
• Jobticket
• Bezahlung nach Tarifvertrag
• Kostenlose Getränke
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Gute Verkehrsanbindung
• Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
• Personalrabatt im Gaffel Onlineshop
• Mitarbeiterevents
  
  

Das Jahresbruttogehalt für diese Stelle liegt je nach Qualifikation zwischen 35.000 € und 42.000 €.

Dein Ansprechpartner bei uns

Alexa Saskia Bose

HR Generalist

Gaffel am Dom GmbH